CASTAGNE MORBIDELLE 2 KG – Codice: FSCSSMLF2

CASTAGNE MORBIDELLE 2 KG – Codice: FSCSSMLF2

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La castagna è il frutto del castagno a differenza della castagna dell’ippocastano che invece è un seme. Le castagne derivano infatti dai fiori femminili (solitamente 2 o 3) racchiusi da una cupola che poi si trasforma in riccio. La castagna è un achenio ha pericarpo liscio e coriaceo bruno scuro all’apice è presente la cosiddetta torcia cioè i resti degli stili mentre alla base è presente una cicatrice più chiara denominata ilo. La forma dei frutti dipende oltre che dalla varietà delle castagne anche dal numero e dalla posizione che essi occupano all’interno del riccio. Questa tipologia di castagne secche si differenzia per una particolare morbidità.

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Descrizione

La castagna è il frutto del castagno a differenza della castagna dell’ippocastano che invece è un seme. Le castagne derivano infatti dai fiori femminili (solitamente 2 o 3) racchiusi da una cupola che poi si trasforma in riccio. La castagna è un achenio ha pericarpo liscio e coriaceo bruno scuro all’apice è presente la cosiddetta torcia cioè i resti degli stili mentre alla base è presente una cicatrice più chiara denominata ilo. La forma dei frutti dipende oltre che dalla varietà delle castagne anche dal numero e dalla posizione che essi occupano all’interno del riccio. Questa tipologia di castagne secche si differenzia per una particolare morbidità.

Carboidrati: 59 5g di cui zuccheri: 11 30g

Grassi: 3 7g di cui saturi: 1 5g

Proteine: 6 70g

Fibre: 10 10g

Sale: 0 02g

 

 

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